امروز قراره یک مدل خوراک سالم و خوشمزه به همراه یک نوع سالاد با کمترین میزان روغن درست کنیم و از روش‌های سالم‌تری برای پخت غذاها استفاده کنیم.

همشهری آنلاین – خدیجه نوروزی: این خوراک سبک و خوشمزه با سبزیجات مختلف برای همه مناسب است و شما می‌تونید بدون نگرانی از طعم آن از خوردنش لذت ببرید.

بیشتر بخوانید:

سوپ سبزیجات با لوبیاسفید ؛ پیش خوراک خوشمزه و کاملا گیاهی

بشقاب سبزیجات کبابی با سینه مرغ

مواد اولیه

• بادمجان ۲ عدد
• سیب زمینی ۲ عدد
• سینه مرغ ۱ تکه
• گوجه گیلاسی ۱۰ عدد
• جعفری ساطوری شده ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• روغن زیتون (یا هر روغن دیگه که در دسترس هست)

طرز تهیه

بادمجان‌ها رو ورقه‌ورقه می‌کنیم و به مدت ۲۰ دقیقه توی آب و نمک می‌ذاریم تا تلخی‌شون از بین بره.

بعد از اینکه بادمجان‌ها رو آبکشی کردیم، با دستمال تمیز خشک می‌کنیم و روی سینی فر می‌چینیم.

چند قطره روغن زیتون یا هر روغنی که در منزل داریم روی بادمجان‌ها می‌زنیم و در هواپز با درجه گوشت(meet) برای ۱۵ دقیقه می‌گذاریم کباب بشن.

سیب‌زمینی‌ها رو با پوست بزرگ می‌بریم و به مدت ۲۰ دقیقه در آب خیس می‌کنیم، سپس روی دستمال خیس می‌گذاریم تا خشک بشن. البته می توانید مثل همیشه بدن پوست هم برش دهید.

در یک کاسه سیب‌زمینی‌ها رو با چند قطره روغن، نمک، فلفل سیاه و جعفری ساطوری شده مخلوط می‌کنیم و در سینی فر یا ماکروویو می‌گذاریم تا کباب بشن.

گوجه گیلاسی‌ها رو هم روی سینی می‌چینیم و کباب می‌کنیم. می توانید کباب هم نکنید.

سینه مرغ رو به شکل قبضه برش می زنیم با چند قطره روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه ماساژ می دیم تا ادویه ها خوب به خوردش بره و در هواپز می‌گذاریم تا کباب بشه.

کلم بروکلی یا قارچ هم می توانید بلانچ کنید.

بعد از آماده شدن، همه این مواد رو کنار هم سرو می‌کنیم.

سالاد کلم قرمز با چند قطره روغن زیتون

مواد اولیه

• کلم قرمز ۱ عدد کوچک
• روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• آب لیمو تازه ۱ قاشق چایخوری
• دانه‌های انار و گردو برای تزئین (اختیاری)

طرز تهیه

کلم قرمز رو به صورت خلالی وریز خرد می‌کنیم و در یک کاسه بزرگ می‌ریزیم.

چند قطره روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و آب لیموی تازه به کلم قرمزها اضافه می‌کنیم.

با دقت هم می‌زنیم تا کلم به خوبی با ادویه‌ها ترکیب بشه.

می‌تونید برای تزئین از دانه‌های انار و گردو استفاده کنید تا رنگ و طعم تازه‌ای به غذا بدید.

این سالاد سبک و سالم می‌تونه همراه خوراک های دیگه سرو بشه.

با استفاده از این روش‌ها می‌تونید بدون نیاز به مصرف زیاد روغن، خوراک هایی خوشمزه و سالم آماده کنید. این دو خوراک ساده و سبک به شما کمک می‌کنه تا بدون نگرانی از کالری و چربی، از طعم مزه ها لذت ببرید.

کد خبر 1008427 منبع: همشهری آنلاین

• کیک پرتقالی ؛ عصرانه خوش عطر زمستان

• یک بشقاب سبزیجات کبابی + یک نوع سالاد فقط با چند قطره روغن

• خوراک سبزیجات بخارپز ؛ به سالم‌خوری نزدیک‌تر شویم

• طرز تهیه آبنبات پرتقال و لیمو بازاری در خانه + مواد لازم، مراحل و نکات

• چگونه سوپ برنج و مرغ را با نیم دانه درست کنیم؟

• مدارس این شهرها فردا چهارشنبه ۱۷ دی ماه ۱۴۰۴ تعطیل هستند

• وضعیت مقبره هوگو چاوز پس از حمله اخیر آمریکا | عکس

• بازیگر شب‌های برره درگذشت

• ترامپ در هشداری شرط حمله دوباره را اعلام کرد | برنامه او برای ونزوئلا چیست؟

• خجالت هم نمی‌کشد می گوید آمدیم که نفت و معدن را ببریم | ویدئو

• خنده‌های وزیر اقتصاد در صحن علنی مجلس | تصاویر

• سپاهان ۵۰درصد روی قیمت پرسپولیس گذاشت؛ این بازیکن را ما بالاتر می‌خریم

• ترامپ در هشداری شرط حمله دوباره را اعلام کرد | برنامه او برای ونزوئلا چیست؟

• مدارس این شهرها فردا چهارشنبه ۱۷ دی ماه ۱۴۰۴ تعطیل هستند

• امیرحسین فتحی در آمریکا شهید می‌شود

• آمریکایی‌ها می‌گویند رهبری ایران عامل اصلی شکست‌های ماست | فکر می کردند با ایجاد خلأ قدرت دفاعی و سیاسی، ایران فرو می‌ریزد

• دستور مهم پزشکیان درمود ناآرامی‌های این استان + جزئیات

• بازیگر شب‌های برره درگذشت

• احتمال کودتا بالا گرفت + تصاویر تیراندازی در پایتخت این کشور

• نماینده پوتین: به نظر آمریکا تصمیمش را گرفته؛ حمله بعدی دراه است؟

• وضعیت مقبره هوگو چاوز پس از حمله اخیر آمریکا | عکس

• شوخی ایلان ماسک با تلفن شخصی مادورو | عکس

• سالاد سیب زمینی و ذرت با شوید ؛ ساده ، خوش عطر و دوست داشتنی

• خورشت فسنجان خوشمزه و مجلسی با گوشت قلقلی

• کباب کوبیده مجلسی به سبک رستوران های حرفه ای + روش تهیه