یارویسی: سلامت گوشت طیور خط قرمز دامپزشکی است
کرمانشاه- معاون سلامت دامپزشکی استان کرمانشاه بر لزوم آماده‌باش کامل اکیپ‌های نظارتی و پایش شبانه‌روزی کشتارگاه‌ها برای تأمین امنیت غذایی جامعه تاکید کرد.
به گزارش خبرنگار مهر، شاهرخ یارویسی عصر پنجشنبه در جریان بازدید میدانی و سرزده از کشتارگاه‌های طیور استان، ضمن گفتگو با کارشناسان ناظر و کارگران خطوط تولید، بر ضرورت کنترل مستمر و پایش لحظه‌به‌لحظه تمامی مراحل ذبح، پرکنی، قطعه‌بندی و بسته‌بندی بر اساس پروتکل‌های ابلاغی تاکید کرد.
وی با اشاره به حساسیت فرآیند استحصال گوشت مرغ اظهار کرد: نظارت‌های بهداشتی پیش از کشتار، حین کشتار و پس از آن، نقشی حیاتی در تأمین سلامت گوشت مصرفی سفره مردم دارد؛ از این رو تشدید هماهنگی میان واحدهای فنی، نظارتی و شرعی در این مراکز یک تکلیف قانونی و الزامی است.
معاون سلامت اداره‌کل دامپزشکی استان کرمانشاه حضور دائم کارشناسان را ضامن ارتقای کیفیت دانست و تصریح کرد: مسئولان فنی، ناظران بهداشتی و ناظران شرعی باید در تمامی ساعات فعالیت کشتارگاه‌ها حضور مستمر داشته باشند؛ چرا که هرگونه کوتاهی در این زنجیره، امنیت غذایی و سلامت جامعه را با مخاطره جدی مواجه می‌کند.
در حاشیه این بازدید، علیرضا حیدری رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان نیز با ارائه گزارشی از عملکرد بازرسان مقیم، بر لزوم به‌روزرسانی و بهسازی تجهیزات سرمایشی، رعایت دقیق زنجیره سرد و نگهداری اصولی فرآورده‌های خام دامی تأکید کرد.
حیدری با هشدار به واحدهای فرآوری یادآور شد: حفظ زنجیره سرد از لحظه کشتار تا توزیع در بازار، عامل اصلی حفظ کیفیت پروتئین است و هرگونه انحراف یا تخلف در این زمینه، بلافاصله توسط اکیپ‌های نظارتی شناسایی و بدون فوت وقت به مراجع قضایی ارجاع داده خواهد شد.
یارویسی، معاون سلامت دامپزشکی استان در پایان این برنامه با اشاره به صدور تذکرات قاطع به برخی مسئولان فنی کشتارگاه‌ها، خاطرنشان کرد: سلامت گوشت طیور خط قرمز دامپزشکی است و با آماده‌باش کامل اکیپ‌های بازرسی، هیچ‌گونه اغماضی در حوزه بهداشت عمومی و طهارت شرعی پذیرفته نیست.
کد مطلب 6837086
-
نظارت دامپزشکی کرمانشاه بر کشتارگاه‌ها برای صیانت از سلامت مردم
-
کشتارگاه‌های دام و طیور استان بوشهر با تمام توان فعال هستند
-
آقاپور کاظمی: کنترل کیفی در زنجیره‌های طیور ضروری است
-
۱۳۰ نیروی فنی بر ذبح دام ها در آذربایجان غربی نظارت می کنند
-
فیضی: بیش از ۹ میلیون رأس دام استان اردبیل امسال واکسینه شدند
-
حاجی صادقی: نیروی دریایی سپاه استکبار را به زانو درآورده است
-
افتتاح پایگاه اورژانس «مندان» در محور ارتباطی چرام
-
سردار جاویدالاثر حاج احمد متوسلیان
-
پاکستان: به میانجی‌گری بین ایران و آمریکا ادامه می‌دهیم
-
دادستان البرز: مسئولان همسوی دولت عمل کنند
-
التهاب به اوج رسید؛ مجوز حرفه ای سپاهان فعلا صادر نشد
-
حمایت سردار آزمون از تیم ملی فوتبال ایران + عکس
-
آلومینیوم مجوز حرفه‌ای گرفت
-
پرسپولیس مجوز حرفه ای گرفت و منتظر سهمیه ناگهانی آسیا شد
-
تیم ملی شمشیربازی سابر به کاپ جهانی مصر اعزام نشد
-
واکنش به مجریان اسلحه به دست؛ ماجرای نفوذ در تلویزیون جدی شد؟
-
تشکیل پرونده قضایی برای نمایش یک فیلم سینمایی با محتوای غیراخلاقی
-
آخرین وضعیت برگزاری کنکور سراسری و کارشناسی ارشد ۱۴۰۵
-
سفر فرمانده ارتش پاکستان به تهران
-
۲ عضو گروهک های تروریستی اعدام شدند
-
ولی‌زاده و سلیمی راهی فینال شدند
-
مدیر مسئول ایرنا به دادسرا احضار شد
-
بحران تنگه هرمز؛ بازنده واقعی محاصره دریایی کیست؟
-
کار آسان آرژانتین در نخستین حضور یک تیم آسیایی/ از «مسی» تا «موسی»!
-
قهرمان المپیک تکواندو ایران را طلایی کرد/ آرین سلیمی قهرمان آسیا شد
-
روزنامه‌های ورزشی پنجشنبه ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۵
-
روزنامه‌های اقتصادی پنجشنبه ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۵
-
روزنامه‌های صبح پنجشنبه ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۵
-
روزنامه‌های ورزشی چهارشنبه ۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۵
-
روزنامه‌های اقتصادی چهارشنبه ۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۵
- نمایندگی بوش در تهران
- بهترین جراح بینی
- آموزشگاه زبان ملل
- قیمت و خرید سمعک نامرئی
- مهرینو
- تهران تایمز
- روزنامه آگاه