پنکیک پرتقالی نوعی پنکیک بسیار خوشمزه و خوش‌عطر است که می‌توانید با روشی آسان در منزل درست کنید.

به گزارش همشهری آنلاین، پنکیک یا کیک تابه‌ای نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که مایه آن به صورت خمیری شل است و داخل ماهی تابه روی اجاق گاز پخته می‌شود. پنکیک دستورالعمل‌های پخت متفاوتی دارد؛ اما شیر، تخم مرغ و روغن ازجمله مواد اولیه اصلی برای پخت پنکیک هستند. پنکیک بیشتر به عنوان یک صبحانه خوشمزه و مشهور در بسیاری از هتل‌ها و رستوران‌ها سرو می‌شود؛ همچنین یک میان وعده خوشمزه و جذاب برای کودکان است.

فرارو نوشت، پنکیک پرتقالی نوعی پنکیک بسیار خوشمزه پاییزی است که با میوه پرتقال تهیه می‌شود و به خاطر داشتن پرتقال تازه و زست پرتقال عطر و طعم بی‌نظیری دارد. اگر طرفدار میوه پرتقال و طعم‌های مربوط به آن هستید و دوست دارید این پنکیک خوشمزه را با روشی بسیار آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه پنکیک پرتقالی همراه ما باشید.

مواد لازم

پرتقال درشت: ۱ عدد
آرد سفید: ۱۰۰ گرم
ماست یونانی: ۷۰ گرم
شکر: ۳۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
بکینگ‌پودر: ۴ گرم
روغن: ۱۵ گرم
زست پرتقال: نصف قاشق غذاخوری
مواد لازم برای روی پنکیک
شکر قهوه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری
زست پرتقال: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

برای درست کردن این پنکیک خوشمزه ابتدا ارد، بکینگ‌پودر و شکر را با هم مخلوط کنید.

تخم مرغ، ماست یونانی، پرتقال پوست گرفته و خرد شده، زست پرتقال و روغن را داخل کاسه بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود.

حالا این مواد را به ترکیب آرد و شکر اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید در حدی که مواد با هم مخلوط شوند.

یک ماهی تابه نچسب را روی اجاق گاز بگذارید تا کاملا داغ شود.

حالا به اندازه دو قاشق غذاخوری از مایه بردارید و وسط ماهی تابه بریزید.

درب ماهی تابه را بگذارید و حدود دو دقیقه زمان بدهید تا یک طرف پنکیک بپزد و طلایی شود.

حالا پنکیک را برگردانید تا سمت دیگرش هم طلایی شود.

حالا پنکیک را از ماهی تابه خارج کنید و هر دو طرف پنکیک را داخل ترکیب شکر قهوه‌ای و زست پرتقال بزنید و توی ظرف سرو بچنید، نوش جان.

نکات مهم

ـ وقتی مایه پنکیک را داخل ماهی تابه ریختید، می‌توانید درب ماهی تابه را ببندید تا پنکیک بهتر پف کند.

ـ به شعله اجاق گاز توجه داشته باشید. اگر حرارت اجاق گاز زیاد باشد، پنکیک شما قبل از اینکه بپزد، می‌سوزد و پف نخواهد کرد.

ـ زست به پوست پرتقال یا پوست لیمو رنده شده می‌گویند که عطر خوبی به دسر می‌دهد. برای تهیه زست باید هنگام رنده کردن پوست پرتقال توجه داشته باشید که فقط قسمت رنگی و رویی پوست پرتقال را رنده کنید و وقتی قسمت سفید پوست دیده شد، دیگر رنده نکنید، چون قسمت‌های سفید پوست تلخ هستند و موجب تلخی دسر می‌شوند. زست را همیشه به صورت تازه به دسر اضافه کنید و نگذارید بماند.

ـ به جای ماست یونانی می‌توانید از هر نوع ماست پر چرب یا هم‌زده استفاده کنید.

کد خبر 1002969

• روش صحیح خیساندن حبوبات ؛ نخود و لوبیا را در آب سرد بگذاریم یا گرم ؟

• دسر پرتقال با نشاسته ذرت ؛ دسر خوشمزه شب یلدا ساده و شیک + روش تهیه

• بادام یا گردو، کدامیک بهتر است؟

• برای خوشمزه شدن کتلت ادویه چی بریزیم؟ ؛ ۱۰ راز مهم آشپزی برای پخت کتلت حرفه ای

• بستنی خامه‌ای دومین دسر محبوب دنیا شد | فهرست ۱۰ شیرینی برتر جهان

• بهترین جایگزین‌های قند و شکر

• طرز تهیه اسنک کالباس با ماهیتابه و ساندویچ ساز + نکات و فوت‌وفن

• خسرو حیدری: به زودی سپاهان را هم پایین می کشند تا پرسپولیس به صدر برسد | ما و تراکتور را قربانی کردند

• کشف ۳ تن گوشت الاغ و قاطر در تهران | توزیع در بازار با یک عنوان جعلی

• گروسی تهدید کرد؛ سایه شمشیر داموکلس پابرجاست | ایران به‌زودی به یکی از اولویت‌های فوری آژانس تبدیل خواهد شد

• ساپینتو شاکی شد؛ یک بازیکن دیگر در مسیر آقاسی | هر وقت می خواهمش نیست!

• خسرو نتوانست،‌پیروانی من را می‌خواست تا جواب کوبنده‌ای به او بدهم | ساپینتو دیوانه شده که این بازیکن را نیمکت نشین‌ می‌کند؟

• برمی‌گردم تا برای استقلال بجنگم + عکس | سوءتفاهم شده بود

• اگر ایران وارد جنگ شود چه می کنید؟ ؛ پاسخ مهم وزیرخارجه پوتین به حساس‌ترین سوال امنیتی

• اولین پرواز موفق پهپاد جاسوسی رادارگریز با سرعت ۱۰۰۰ کیلومتر در ساعت | نقش مورد نظر «CH-۷» در عملیات‌های آینده

• بارش‌ها این سد را کاملا پر کرد؛ ذخیره‌سازی سازه آبخیزداری با ۱۰۰ درصد ظرفیت انجام شد

• روش صحیح خیساندن حبوبات ؛ نخود و لوبیا را در آب سرد بگذاریم یا گرم ؟

• دادگاه کره حکم دو و میدانی‌کاران ایران را صادر کرد

• اگر ایران وارد جنگ شود چه می کنید؟ ؛ پاسخ مهم وزیرخارجه پوتین به حساس‌ترین سوال امنیتی

• مدارس سراسر این استان فردا چهارشنبه ۲۶ آذر تعطیل شد | بارش برف و باران ادامه دارد

• گروسی تهدید کرد؛ سایه شمشیر داموکلس پابرجاست | ایران به‌زودی به یکی از اولویت‌های فوری آژانس تبدیل خواهد شد

• تابعیت اصلی نتانیاهو کجاست؟ + ویدئو | توضیحات سخنگوی قوه قضاییه

• پیرمرد ۹۶ ساله ایرانی پس از ۸۳ سال راه خانه اش را پیدا کرد

• استارت مذاکرات دیدیه اندونگ با تیم جدید | هافبک استقلال به دنبال تصمیم جنجالی

• دسر پرتقال با نشاسته ذرت ؛ دسر خوشمزه شب یلدا ساده و شیک + روش تهیه

• طرز تهیه ترایفل انار؛ دسر شیک و مجلسی برای شب یلدا

• تازه‌عروس‌ها بخوانند: شیک‌ترین مدل دیزاین سفره یلدا + منوی کامل شام برای درخشیدن در اولین یلدای مشترک